那达慕=蒙古族最盛大的传统体育娱乐盛会(每年7-8月)。蒙古语"那达慕"意为游戏或娱乐。三项竞技(蒙古男儿三艺):①摔跤(搏克)——没有体重级别!小个子可以挑战巨人,参赛者数百到数千人,穿特制摔跤坎肩(昭得格),冠军获得"达尔罕搏克"称号(终身荣誉)②射箭——传统牛角弓,男女均可参赛③赛马——蒙古马短小粗壮耐力强,骑手多为儿童(体重轻马更快)。此外还有蒙古象棋、布鲁(投掷)、套马等表演和比赛。最大的那达慕在锡林郭勒盟(内蒙古)是国家级非遗,也有地方性的各乡镇的那达慕。游客可以——观看各项比赛(免费或几十元门票)、体验蒙古包住宿+手把肉+奶茶、骑马射箭体验(游客版)、购买蒙古族工艺品。那达慕期间蒙古包的炊烟从早到晚不停——主人必须用奶茶和手把肉款待所有来的客人,这是蒙古人的待客之道。
Customs & Festivals — Discover China
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三月三(农历)/上巳节——中国最古老的情人节+踏青节。先秦时期三月上巳日(后固定为三月初三),人们到水边沐浴祓禊(用香草泡水洗澡去除不祥和疾病,古代防疫仪式)。后来演变为春游踏青、曲水流觞(酒杯顺流而下停在谁面前谁赋诗饮酒——王羲之《兰亭序》就是在这样的环境中写成的)、男女约会(古代社会男女青年难得自由的社交日)。三月三在少数民族中特别重要:广西壮族——三月三是壮族最重要的节日,全区放假两天,举办歌节(男女对山歌,以歌传情),吃五色糯米饭。广西三月三每年吸引数百万游客参与。海南黎族/苗族三月三也放假。日本的女儿节(雏祭り)也源于中国的三月三上巳节。现在汉族地区三月三不太被重视了(除了文人雅士搞兰亭雅集),但在广西/海南/贵州的少数民族地区三月三依然是超级盛大的节日。
腊八(农历十二月初八)=春节的前奏。腊八粥=五谷杂粮(糯米/红豆/绿豆/花生/莲子/红枣/桂圆/薏米/核桃/栗子——最少八样越多越好)一起熬煮,煮到软烂粘稠。腊八粥的传统来源有二:①佛教——十二月初八是释迦牟尼成道日(释迦牟尼在菩提树下成道前喝了牧羊女供养的乳糜粥恢复体力),各大寺院腊八这天施粥(到寺庙免费领腊八粥,很多人午夜就去排队)。北京雍和宫每年腊八熬好几吨粥免费发放。②民间——腊八粥=五谷丰登的象征,喝腊八粥祈求来年丰收。煮好的腊八粥第一碗要先供祖先,然后邻里互赠(不能只给自己家人吃——送腊八粥给邻居是重要习俗)。泡腊八蒜——醋泡大蒜,密封到除夕开封,蒜变成翡翠绿色(醋融入了蒜的辣味,蘸饺子吃是一绝)。腊八一过就是年了——"小孩小孩你别馋,过了腊八就是年"。
冬至=二十四节气中最早被确定的节气(春秋时期就用土圭观测日影确定了冬至)。古代冬至是一年中最重要的节气——周代以冬至为岁首(冬至就是新年第一天)。因此有"冬至大如年"的说法。皇帝要在冬至祭天(北京天坛就是明清皇帝冬至祭天的场所)。冬至饮食南北差异极大:北方饺子(冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管——据说张仲景用羊肉饺子治冻疮的传说);南方汤圆(冬至吃汤圆长一岁);四川羊肉汤(冬至这天四川人必喝羊肉汤,羊肉汤馆门口排长队);江南赤豆糯米饭(红色驱邪);广东糯米糍+腊味饭(冬至对广东人来说仅次于春节的重要);闽南冬至搓圆仔(全家一起搓汤圆,红色的+白色的,好玩的亲子活动)。冬至是一年中白昼最短的一天——过了冬至白天一天比一天长,阳气开始回升,古人认为是"一阳来复"的转折点。
农历二月二龙抬头——春回大地冬眠的龙苏醒抬头,开始一年的布云行雨。核心习俗:①剃龙头——二月二这天理发店的生意是一整年最好的,"二月二剃龙头,一年都有精神头"。很多家长专门这天带小孩去理第一次发。②吃龙食——吃面条叫吃龙须,吃饺子叫吃龙耳,吃春饼叫吃龙鳞,吃馄饨叫吃龙眼,吃猪头肉叫抬龙头——用各种食物来供养龙和祈求好运。③引钱龙——早上从井里/河里挑一担水回家倒入水缸,寓意把财气(龙)引入家。④忌针线——这一天不动针线剪刀,怕刺伤龙的眼睛。龙抬头这个节日现在不如春节端午那么隆重,但在北方民间依然很活跃。近年美发业在这天集体打折促销——把传统剃龙头习俗变成了消费节日。龙抬头也是中国传统农耕历法里的重要节点——二月二后雨水增多,春耕开始。
泼水节=傣族新年(傣历六月,公历4月13-15日)。为期3-5天。第一天(除夕)——浴佛(给佛像沐浴),堆沙塔祈福;第二天(空日)——不属于旧年也不属于新年的一天,最疯狂的泼水大战开始;第三天(元旦)——新年第一天,继续泼水+赶摆(集市)+放孔明灯+放河灯。泼水=祝福!泼得越湿越有福气——所以被泼了不能生气,更不能打架。正确泼法:用清水(不用脏水/冰水/热水),轻柔泼向肩膀和后背(不泼脸/眼睛/耳朵),对长辈和僧侣不泼(改用洒水祝福)。西双版纳景洪是最盛大的泼水节举办地。禁忌:不泼老人/小孩/孕妇/正在念经的僧侣/穿正式制服的公务人员;晚上10点后禁止继续泼水(很多地方有规定);不用高压水枪(伤害性太强)。现代泼水节已经影响了泰国(宋干节)/老挝/缅甸——整个中南半岛4月都在泼水。
中元节(孟兰盆节)=农历七月十五,佛教/道教/民间信仰三重叠加。佛教称盂兰盆会(源于目连救母的佛经故事,超度饿鬼道中的亲人);道教称中元地官赦罪日(三官大帝中的地官在这天赦免亡魂的罪);民间信仰视为鬼节——传说七月初一鬼门开,七月十五鬼门关,这半个月阴间的鬼魂回到阳世接受后人祭祀。传统习俗:烧纸钱/放河灯(为水中亡魂照路)/普度法会/不做重大事情(不结婚不搬家不开业)。禁忌:晚上不要在外面逗留/不要吹口哨/不要拍别人肩膀/不要在路中间站。万圣节(Halloween)源自凯尔特人的萨温节,原理类似——两个世界之间的屏障在特定日期变薄,亡魂可以穿越。但万圣节变成了欢乐搞怪的节日(不给糖就捣蛋),中元节在中国和东亚依然被视为应严肃对待的祭祀节日。
重阳(农历九月初九)=双九重叠(九是阳数之极),中国传统四大祭祖节日之一(清明/中元/重阳/除夕)。登高——源于东汉费长房的故事(带全家登高避瘟疫),演变至今成为秋日郊游登高的传统。重阳三宝:登高/赏菊/饮菊花酒(菊花秋天盛开,象征长寿)。吃重阳糕(谐音高,吃了步步高升)。插茱萸(辟邪驱虫)——王维诗"遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人"就是在写重阳。现代重阳=中国法定老人节(2013年立法),敬老爱老成了重阳的核心内涵。各社区/单位重阳节组织老年人活动(登山/文艺表演/送慰问品)。九九谐音久久——祝福老人健康长寿。日本受中国文化影响也有重阳(菊の節句),但主要保留赏菊饮菊花酒的传统。
七夕=被当代商业包装成中国情人节,但它原本是女儿节(乞巧节)。核心传说是牛郎织女(银河相隔,每年七月初七鹊桥相会一次)。古代七夕习俗:女子在这一天向织女祈求心灵手巧——穿针乞巧(对月穿针,谁最快穿过就是最巧)/投针验巧(水盆里放针看水底针影形状辨巧拙)/拜织女/吃巧果(油炸的面食甜点)。七夕=古代女子的技能大赛+社交聚会,不是情人节。它和爱情的唯一关联是牛郎织女的神话。现代七夕被商家包装成中国情人节(送礼物/吃饭/玫瑰花),年轻情侣约会的日子。但如果真要找一个中国古代的情人节——元宵节(正月十五)更接近(古代的元宵节=解除宵禁+青年男女可以自由出入互相看对眼的唯一机会),"月上柳梢头人约黄昏后"写的就是元宵夜。
清明=唯一既是节气又是节日的存在。扫墓祭祖是核心:清理墓地杂草+摆放鲜花水果点心+烧纸钱(越来越多改为鲜花)+磕头祭拜。但清明不只有哀思——它本身是春回大地的节点:踏青郊游(清明时节雨纷纷但春光明媚,一家人扫墓完顺便野餐)、放风筝(把霉运放走,线剪断让风筝飞走)、荡秋千(古代女子清明唯一可以公开荡秋千的娱乐)、蹴鞠(古代足球,清明传统体育活动)、插柳戴柳(柳枝编环戴头上,驱邪祈福)、吃青团(江南/艾草汁+糯米皮+豆沙/肉松蛋黄馅,清明限定美食)。清明=悲欣交集——既缅怀逝去的亲人,也拥抱新生的春天,是中国节日中最具哲学深度的存在。
中秋=团圆节。月饼是核心,但中国各地月饼差异大到不像同一种食物。广式月饼(全国占比最大):皮薄馅多油润,莲蓉蛋黄/豆沙/五仁。苏式月饼(江浙沪):酥皮一层一层掉渣,鲜肉月饼是苏式月饼的灵魂(刚出炉热的吃!北方人以为月饼都是甜的吃到鲜肉月饼会怀疑人生)。京式月饼:自来红/自来白,皮厚硬馅偏干,五仁+青红丝(全国人民吐槽最多的月饼——甜到齁+红绿丝口感奇怪)。滇式月饼(云南):火腿月饼!云腿+蜂蜜+白糖入馅,甜咸交织。港式冰皮月饼:糯米皮+冷藏,像甜品多过月饼。潮式月饼(潮汕):酥皮绿豆沙馅,小而精致。晋式月饼(山西):面饼加油盐芝麻。新派月饼:冰淇淋月饼(哈根达斯)/巧克力月饼/奶黄流心月饼(美心带火的)。五仁月饼被黑是因为:品质参差不齐(好的五仁有核桃杏仁榄仁芝麻瓜子仁配糖冬瓜,差的用烂花生+劣质糖精)+童年阴影(硬到能砸人)。
端午=中国首个入选人类非遗的节日(2009年)。核心传说:纪念屈原(投汨罗江,楚国人划船救+投粽子防鱼吃身体)。但端午习俗远不止粽子和龙舟:①挂艾草菖蒲——艾草和菖蒲的挥发性精油有驱蚊虫杀菌作用(古代防疫措施的科学内核)②系五色绳——青白红黑黄五色对应五行,系在小孩手腕脚腕辟邪,节后第一个下雨天剪下来冲走(寓意冲走霉运)③佩香囊——布袋装朱砂雄黄香药佩戴,也是驱虫杀菌④饮雄黄酒——已不提倡(雄黄含砷有毒),但《白蛇传》里白娘子喝了雄黄酒现原形让这个习俗深入人心⑤斗草——古代儿童的端午游戏,两人各持一根草交叉拉断对方为止⑥兰汤沐浴——用佩兰等草药煮水洗澡。粽子南北战争:北方甜粽(红枣/豆沙/蜜枣)+南方咸粽(咸蛋黄/五花肉/香菇/干贝)+广东裹蒸粽(大到像枕头,一家人吃一个)。
春节=中国人最重要的节日,但各地习俗差异极大。年夜饭:北方饺子(子时吃,谐音更岁交子)/南方年糕(年年高升)+鱼(年年有余,鱼不能吃完留到大年初一)/广东盆菜(大盆层层堆叠)/四川火锅(麻辣红火)/上海全家福砂锅。除夕夜:北方守岁到凌晨+放鞭炮(城市多禁放改电子鞭炮)/南方拜祖先+给小孩压岁钱。初一:北方吃饺子+拜年(作揖磕头传统,现在为鞠躬)/南方吃汤圆(团团圆圆)+去寺庙烧头香。破五(正月初五):北方破五吃饺子送穷/南方迎财神(上海初五凌晨鞭炮声比除夕还响)。元宵(正月十五):北方吃元宵(滚出来的,皮厚)/南方吃汤圆(包出来的,皮薄)。整个春节期间:北方庙会(北京地坛/龙潭湖)/南方花市(广州花街逛到凌晨)/西南长街宴(云南哈尼族)/西北社火闹春。春节是全球最大人口迁徙——春运40天发送约30亿人次。
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那达慕=蒙古族最盛大的传统体育娱乐盛会(每年7-8月)。蒙古语"那达慕"意为游戏或娱乐。三项竞技(蒙古男儿三艺):①摔跤(搏克)——没有体重级别!小个子可以挑战巨人,参赛者数百到数千人,穿特制摔跤坎肩(昭得格),冠军获得"达尔罕搏克"称号(终身荣誉)②射箭——传统牛角弓,男女均可参赛③赛马——蒙古马短小粗壮耐力强,骑手多为儿童(体重轻马更快)。此外还有蒙古象棋、布鲁(投掷)、套马等表演和比赛。最大的那达慕在锡林郭勒盟(内蒙古)是国家级非遗,也有地方性的各乡镇的那达慕。游客可以——观看各项比赛(免费或几十元门票)、体验蒙古包住宿+手把肉+奶茶、骑马射箭体验(游客版)、购买蒙古族工艺品。那达慕期间蒙古包的炊烟从早到晚不停——主人必须用奶茶和手把肉款待所有来的客人,这是蒙古人的待客之道。
三月三(农历)/上巳节——中国最古老的情人节+踏青节。先秦时期三月上巳日(后固定为三月初三),人们到水边沐浴祓禊(用香草泡水洗澡去除不祥和疾病,古代防疫仪式)。后来演变为春游踏青、曲水流觞(酒杯顺流而下停在谁面前谁赋诗饮酒——王羲之《兰亭序》就是在这样的环境中写成的)、男女约会(古代社会男女青年难得自由的社交日)。三月三在少数民族中特别重要:广西壮族——三月三是壮族最重要的节日,全区放假两天,举办歌节(男女对山歌,以歌传情),吃五色糯米饭。广西三月三每年吸引数百万游客参与。海南黎族/苗族三月三也放假。日本的女儿节(雏祭り)也源于中国的三月三上巳节。现在汉族地区三月三不太被重视了(除了文人雅士搞兰亭雅集),但在广西/海南/贵州的少数民族地区三月三依然是超级盛大的节日。
腊八(农历十二月初八)=春节的前奏。腊八粥=五谷杂粮(糯米/红豆/绿豆/花生/莲子/红枣/桂圆/薏米/核桃/栗子——最少八样越多越好)一起熬煮,煮到软烂粘稠。腊八粥的传统来源有二:①佛教——十二月初八是释迦牟尼成道日(释迦牟尼在菩提树下成道前喝了牧羊女供养的乳糜粥恢复体力),各大寺院腊八这天施粥(到寺庙免费领腊八粥,很多人午夜就去排队)。北京雍和宫每年腊八熬好几吨粥免费发放。②民间——腊八粥=五谷丰登的象征,喝腊八粥祈求来年丰收。煮好的腊八粥第一碗要先供祖先,然后邻里互赠(不能只给自己家人吃——送腊八粥给邻居是重要习俗)。泡腊八蒜——醋泡大蒜,密封到除夕开封,蒜变成翡翠绿色(醋融入了蒜的辣味,蘸饺子吃是一绝)。腊八一过就是年了——"小孩小孩你别馋,过了腊八就是年"。
冬至=二十四节气中最早被确定的节气(春秋时期就用土圭观测日影确定了冬至)。古代冬至是一年中最重要的节气——周代以冬至为岁首(冬至就是新年第一天)。因此有"冬至大如年"的说法。皇帝要在冬至祭天(北京天坛就是明清皇帝冬至祭天的场所)。冬至饮食南北差异极大:北方饺子(冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管——据说张仲景用羊肉饺子治冻疮的传说);南方汤圆(冬至吃汤圆长一岁);四川羊肉汤(冬至这天四川人必喝羊肉汤,羊肉汤馆门口排长队);江南赤豆糯米饭(红色驱邪);广东糯米糍+腊味饭(冬至对广东人来说仅次于春节的重要);闽南冬至搓圆仔(全家一起搓汤圆,红色的+白色的,好玩的亲子活动)。冬至是一年中白昼最短的一天——过了冬至白天一天比一天长,阳气开始回升,古人认为是"一阳来复"的转折点。
农历二月二龙抬头——春回大地冬眠的龙苏醒抬头,开始一年的布云行雨。核心习俗:①剃龙头——二月二这天理发店的生意是一整年最好的,"二月二剃龙头,一年都有精神头"。很多家长专门这天带小孩去理第一次发。②吃龙食——吃面条叫吃龙须,吃饺子叫吃龙耳,吃春饼叫吃龙鳞,吃馄饨叫吃龙眼,吃猪头肉叫抬龙头——用各种食物来供养龙和祈求好运。③引钱龙——早上从井里/河里挑一担水回家倒入水缸,寓意把财气(龙)引入家。④忌针线——这一天不动针线剪刀,怕刺伤龙的眼睛。龙抬头这个节日现在不如春节端午那么隆重,但在北方民间依然很活跃。近年美发业在这天集体打折促销——把传统剃龙头习俗变成了消费节日。龙抬头也是中国传统农耕历法里的重要节点——二月二后雨水增多,春耕开始。
泼水节=傣族新年(傣历六月,公历4月13-15日)。为期3-5天。第一天(除夕)——浴佛(给佛像沐浴),堆沙塔祈福;第二天(空日)——不属于旧年也不属于新年的一天,最疯狂的泼水大战开始;第三天(元旦)——新年第一天,继续泼水+赶摆(集市)+放孔明灯+放河灯。泼水=祝福!泼得越湿越有福气——所以被泼了不能生气,更不能打架。正确泼法:用清水(不用脏水/冰水/热水),轻柔泼向肩膀和后背(不泼脸/眼睛/耳朵),对长辈和僧侣不泼(改用洒水祝福)。西双版纳景洪是最盛大的泼水节举办地。禁忌:不泼老人/小孩/孕妇/正在念经的僧侣/穿正式制服的公务人员;晚上10点后禁止继续泼水(很多地方有规定);不用高压水枪(伤害性太强)。现代泼水节已经影响了泰国(宋干节)/老挝/缅甸——整个中南半岛4月都在泼水。
中元节(孟兰盆节)=农历七月十五,佛教/道教/民间信仰三重叠加。佛教称盂兰盆会(源于目连救母的佛经故事,超度饿鬼道中的亲人);道教称中元地官赦罪日(三官大帝中的地官在这天赦免亡魂的罪);民间信仰视为鬼节——传说七月初一鬼门开,七月十五鬼门关,这半个月阴间的鬼魂回到阳世接受后人祭祀。传统习俗:烧纸钱/放河灯(为水中亡魂照路)/普度法会/不做重大事情(不结婚不搬家不开业)。禁忌:晚上不要在外面逗留/不要吹口哨/不要拍别人肩膀/不要在路中间站。万圣节(Halloween)源自凯尔特人的萨温节,原理类似——两个世界之间的屏障在特定日期变薄,亡魂可以穿越。但万圣节变成了欢乐搞怪的节日(不给糖就捣蛋),中元节在中国和东亚依然被视为应严肃对待的祭祀节日。
重阳(农历九月初九)=双九重叠(九是阳数之极),中国传统四大祭祖节日之一(清明/中元/重阳/除夕)。登高——源于东汉费长房的故事(带全家登高避瘟疫),演变至今成为秋日郊游登高的传统。重阳三宝:登高/赏菊/饮菊花酒(菊花秋天盛开,象征长寿)。吃重阳糕(谐音高,吃了步步高升)。插茱萸(辟邪驱虫)——王维诗"遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人"就是在写重阳。现代重阳=中国法定老人节(2013年立法),敬老爱老成了重阳的核心内涵。各社区/单位重阳节组织老年人活动(登山/文艺表演/送慰问品)。九九谐音久久——祝福老人健康长寿。日本受中国文化影响也有重阳(菊の節句),但主要保留赏菊饮菊花酒的传统。
七夕=被当代商业包装成中国情人节,但它原本是女儿节(乞巧节)。核心传说是牛郎织女(银河相隔,每年七月初七鹊桥相会一次)。古代七夕习俗:女子在这一天向织女祈求心灵手巧——穿针乞巧(对月穿针,谁最快穿过就是最巧)/投针验巧(水盆里放针看水底针影形状辨巧拙)/拜织女/吃巧果(油炸的面食甜点)。七夕=古代女子的技能大赛+社交聚会,不是情人节。它和爱情的唯一关联是牛郎织女的神话。现代七夕被商家包装成中国情人节(送礼物/吃饭/玫瑰花),年轻情侣约会的日子。但如果真要找一个中国古代的情人节——元宵节(正月十五)更接近(古代的元宵节=解除宵禁+青年男女可以自由出入互相看对眼的唯一机会),"月上柳梢头人约黄昏后"写的就是元宵夜。
清明=唯一既是节气又是节日的存在。扫墓祭祖是核心:清理墓地杂草+摆放鲜花水果点心+烧纸钱(越来越多改为鲜花)+磕头祭拜。但清明不只有哀思——它本身是春回大地的节点:踏青郊游(清明时节雨纷纷但春光明媚,一家人扫墓完顺便野餐)、放风筝(把霉运放走,线剪断让风筝飞走)、荡秋千(古代女子清明唯一可以公开荡秋千的娱乐)、蹴鞠(古代足球,清明传统体育活动)、插柳戴柳(柳枝编环戴头上,驱邪祈福)、吃青团(江南/艾草汁+糯米皮+豆沙/肉松蛋黄馅,清明限定美食)。清明=悲欣交集——既缅怀逝去的亲人,也拥抱新生的春天,是中国节日中最具哲学深度的存在。
中秋=团圆节。月饼是核心,但中国各地月饼差异大到不像同一种食物。广式月饼(全国占比最大):皮薄馅多油润,莲蓉蛋黄/豆沙/五仁。苏式月饼(江浙沪):酥皮一层一层掉渣,鲜肉月饼是苏式月饼的灵魂(刚出炉热的吃!北方人以为月饼都是甜的吃到鲜肉月饼会怀疑人生)。京式月饼:自来红/自来白,皮厚硬馅偏干,五仁+青红丝(全国人民吐槽最多的月饼——甜到齁+红绿丝口感奇怪)。滇式月饼(云南):火腿月饼!云腿+蜂蜜+白糖入馅,甜咸交织。港式冰皮月饼:糯米皮+冷藏,像甜品多过月饼。潮式月饼(潮汕):酥皮绿豆沙馅,小而精致。晋式月饼(山西):面饼加油盐芝麻。新派月饼:冰淇淋月饼(哈根达斯)/巧克力月饼/奶黄流心月饼(美心带火的)。五仁月饼被黑是因为:品质参差不齐(好的五仁有核桃杏仁榄仁芝麻瓜子仁配糖冬瓜,差的用烂花生+劣质糖精)+童年阴影(硬到能砸人)。
端午=中国首个入选人类非遗的节日(2009年)。核心传说:纪念屈原(投汨罗江,楚国人划船救+投粽子防鱼吃身体)。但端午习俗远不止粽子和龙舟:①挂艾草菖蒲——艾草和菖蒲的挥发性精油有驱蚊虫杀菌作用(古代防疫措施的科学内核)②系五色绳——青白红黑黄五色对应五行,系在小孩手腕脚腕辟邪,节后第一个下雨天剪下来冲走(寓意冲走霉运)③佩香囊——布袋装朱砂雄黄香药佩戴,也是驱虫杀菌④饮雄黄酒——已不提倡(雄黄含砷有毒),但《白蛇传》里白娘子喝了雄黄酒现原形让这个习俗深入人心⑤斗草——古代儿童的端午游戏,两人各持一根草交叉拉断对方为止⑥兰汤沐浴——用佩兰等草药煮水洗澡。粽子南北战争:北方甜粽(红枣/豆沙/蜜枣)+南方咸粽(咸蛋黄/五花肉/香菇/干贝)+广东裹蒸粽(大到像枕头,一家人吃一个)。
春节=中国人最重要的节日,但各地习俗差异极大。年夜饭:北方饺子(子时吃,谐音更岁交子)/南方年糕(年年高升)+鱼(年年有余,鱼不能吃完留到大年初一)/广东盆菜(大盆层层堆叠)/四川火锅(麻辣红火)/上海全家福砂锅。除夕夜:北方守岁到凌晨+放鞭炮(城市多禁放改电子鞭炮)/南方拜祖先+给小孩压岁钱。初一:北方吃饺子+拜年(作揖磕头传统,现在为鞠躬)/南方吃汤圆(团团圆圆)+去寺庙烧头香。破五(正月初五):北方破五吃饺子送穷/南方迎财神(上海初五凌晨鞭炮声比除夕还响)。元宵(正月十五):北方吃元宵(滚出来的,皮厚)/南方吃汤圆(包出来的,皮薄)。整个春节期间:北方庙会(北京地坛/龙潭湖)/南方花市(广州花街逛到凌晨)/西南长街宴(云南哈尼族)/西北社火闹春。春节是全球最大人口迁徙——春运40天发送约30亿人次。